又香又Ｑ的濁水米

種在濁水溪肥沃沖積土上的濁水米，蒸煮後芬香撲鼻，入口柔軟帶Q，所以在20～30年代有「有點黏又不會太黏」及「香Q飽滿口感佳」的形容，當時並成為日本天皇指定的食用米，因而享有「天皇御用米」的美譽。

咖哩飯要好吃除了咖哩的功夫要到位之外，米飯也是極為重要的一環。灰熊咖哩使用濁水米，再加上蒸煮的技巧，使原本就色香味俱佳的濁水米，口感更上一層。